Artículos en el carrito
Use las teclas de flecha hacia arriba y hacia abajo para navegar por los resultados de la búsqueda.
RECETA

Albóndigas con Broccolini y Ajonjolí

30 minutos

4

INGREDIENTES

ALBÓNDIGAS
  • 500 g carne molida de res o mezcla res–cerdo
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 cdta jengibre fresco rallado
  • 2 cdas cebollín picado
  • 1 cda salsa de soya
  • 1 cdta aceite de ajonjolí
  • Pimienta negra al gusto
SALTEADO
  • 2 cdas aceite vegetal
  • 2 tazas broccolini
  • ½ pimiento verde en tiras
  • ½ pimiento rojo en tiras
  • 1 cda ajonjolí tostado
GLASEADO
  • 3 cdas salsa de soya
  • 2 cdas miel o azúcar mascabado
  • 1 cda vinagre de arroz
  • 1 cdta aceite de ajonjolí

INSTRUCCIONES

  1. Mezcla todos los ingredientes de las albóndigas hasta integrar bien. Forma bolitas medianas.
  2. Calienta el Wok Antiadherente Ceramics a fuego medio-alto con el aceite vegetal. Dora las albóndigas por todos lados hasta que estén bien selladas. Retira y reserva.
  3. En el mismo wok, agrega el broccolini y los pimientos. Saltea 2–3 minutos hasta que estén verdes brillantes y crujientes.
  4. Regresa las albóndigas al wok. Añade los ingredientes del glaseado y mezcla suavemente hasta que la salsa reduzca y cubra todo con brillo.
  5. Espolvorea ajonjolí tostado y sirve inmediatamente.

INGREDIENTES

ALBÓNDIGAS
  • 500 g carne molida de res o mezcla res–cerdo
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 cdta jengibre fresco rallado
  • 2 cdas cebollín picado
  • 1 cda salsa de soya
  • 1 cdta aceite de ajonjolí
  • Pimienta negra al gusto
SALTEADO
  • 2 cdas aceite vegetal
  • 2 tazas broccolini
  • ½ pimiento verde en tiras
  • ½ pimiento rojo en tiras
  • 1 cda ajonjolí tostado
GLASEADO
  • 3 cdas salsa de soya
  • 2 cdas miel o azúcar mascabado
  • 1 cda vinagre de arroz
  • 1 cdta aceite de ajonjolí

INSTRUCCIONES

  1. Mezcla todos los ingredientes de las albóndigas hasta integrar bien. Forma bolitas medianas.
  2. Calienta el Wok Antiadherente Ceramics a fuego medio-alto con el aceite vegetal. Dora las albóndigas por todos lados hasta que estén bien selladas. Retira y reserva.
  3. En el mismo wok, agrega el broccolini y los pimientos. Saltea 2–3 minutos hasta que estén verdes brillantes y crujientes.
  4. Regresa las albóndigas al wok. Añade los ingredientes del glaseado y mezcla suavemente hasta que la salsa reduzca y cubra todo con brillo.
  5. Espolvorea ajonjolí tostado y sirve inmediatamente.