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RECETA

Pollo con Arroz, Cítricos y Hierbas

30 minutos

4

INGREDIENTES

PARA EL POLLO Y ARROZ
  • 4 muslos de pollo con piel
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cdas aceite de oliva
  • 1 taza arroz basmati o jazmín
  • 2 tazas caldo de pollo caliente
AROMÁTICOS Y ESPECIAS
  • 2 dientes de ajo enteros
  • 1 rama de canela
  • 1 anís estrella
  • 1 cdta paprika
  • ½ cdta comino
CÍTRICOS Y VEGETALES
  • 1 naranja en rodajas
  • 1 taza jitomate Cherry
PARA TERMINAR
  • Hierbabuena y perejil fresco

INSTRUCCIONES

  1. Calienta tu Buffet Essential Ceramics a fuego medio con el aceite. Salpimienta el pollo y dóralo con la piel hacia abajo hasta que esté bien crujiente. Voltea y dora ligeramente. Retira y reserva.
  2. Agrega el ajo, la canela y el anís. Incorpora el arroz, paprika y comino, mezcla para nacarar.
  3. Vierte el caldo caliente, añade los jitomates y coloca el pollo encima. Decora con rodajas de naranja. Tapa y cocina a fuego bajo 20–25 minutos, hasta que el arroz esté tierno.
  4. Apaga el fuego y deja reposar 5 minutos. Termina con hierbas frescas.
  5. Lleva directo a la mesa en tu sartén. Acompaña con un toque de limón.

INGREDIENTES

PARA EL POLLO Y ARROZ
  • 4 muslos de pollo con piel
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cdas aceite de oliva
  • 1 taza arroz basmati o jazmín
  • 2 tazas caldo de pollo caliente
AROMÁTICOS Y ESPECIAS
  • 2 dientes de ajo enteros
  • 1 rama de canela
  • 1 anís estrella
  • 1 cdta paprika
  • ½ cdta comino
CÍTRICOS Y VEGETALES
  • 1 naranja en rodajas
  • 1 taza jitomate Cherry
PARA TERMINAR
  • Hierbabuena y perejil fresco

INSTRUCCIONES

  1. Calienta tu Buffet Essential Ceramics a fuego medio con el aceite. Salpimienta el pollo y dóralo con la piel hacia abajo hasta que esté bien crujiente. Voltea y dora ligeramente. Retira y reserva.
  2. Agrega el ajo, la canela y el anís. Incorpora el arroz, paprika y comino, mezcla para nacarar.
  3. Vierte el caldo caliente, añade los jitomates y coloca el pollo encima. Decora con rodajas de naranja. Tapa y cocina a fuego bajo 20–25 minutos, hasta que el arroz esté tierno.
  4. Apaga el fuego y deja reposar 5 minutos. Termina con hierbas frescas.
  5. Lleva directo a la mesa en tu sartén. Acompaña con un toque de limón.